Приемате ли витамин D сутрин с чаша вода или кафе, или предпочитате да го пиете вечер? Според едно малко проучване промяната, която може да има значение, не е самият час на приема, а храненето, с което комбинирате добавката. При участниците в изследването нивата на витамин D в кръвта се повишиха значително, след като започнаха да го приемат заедно с най-обилното си хранене за деня.
Храненето може да е по-важно от часа. Изследователите проследиха 17 души, които се лекуваха от дефицит на витамин D, но въпреки приема на добавки не успяваха да повишат достатъчно нивата му. На участниците било препоръчано да приемат същата добавка заедно с най-обилното си хранене през деня, без да увеличават дозата. След два до три месеца средното ниво на витамин D в кръвта им се повишило с 56,7%.
Резултатът е обещаващ, но има важно уточнение. Проучването е проведено с малка група хора и няма контролна група, с която резултатите да бъдат сравнени. Затова не може да се твърди, че всеки човек ще постигне подобно увеличение само като промени часа на приема. Изследването обаче насочва вниманието към един лесен навик – да приемаме витамин D заедно с храната, вместо на празен стомах.
Защо мазнините имат значение? Витамин D е мастноразтворим витамин. Това означава, че наличието на мазнини в храната може да подпомогне усвояването му от организма. Витамин D се съдържа естествено в някои храни, включително мазни риби и яйчни жълтъци. Други подходящи продукти за хранене, с което да приемате добавката, са киселото мляко, сиренето и авокадото, както и ястия, приготвени с малко растително масло.
Не е необходимо да ядете обилно или да променяте изцяло менюто си. Идеята е добавката да се приема с обичайно хранене, което съдържа известно количество мазнини. Вместо да се притеснявате дали 8 часа сутринта са по-подходящи от 8 часа вечерта, може да е по-полезно да изградите постоянен навик да приемате витамин D с храната.
Колко витамин D е необходим на организма? Необходимото количество зависи от възрастта, здравословното състояние, храненето, излагането на слънчева светлина и индивидуалния риск от дефицит. Въ Великобритания Националната здравна служба (NHS) препоръчва на повечето хора да обмислят ежедневен прием на 10 микрограма витамин D през есента и зимата. Причината е, че през тези месеци слънчевата светлина често не е достатъчна за образуването на необходимото количество в кожата.
За някои групи с повишен риск се препоръчва прием през цялата година. Препоръките в различните държави могат да се различават според възрастта и индивидуалните особености. Затова не бива автоматично да увеличавате дозата, ако подозирате, че имате недостиг. При установен дефицит подходящото количество трябва да се определи според резултатите от изследванията и препоръките на медицински специалист.
Може ли прекаляването с витамин D да бъде опасно? Макар витамин D да е важен за здравето на костите и нормалното функциониране на организма, прекомерният прием на добавки може да бъде вреден. Твърде големите количества за продължителен период могат да доведат до натрупване на калций в кръвта, което създава риск от здравословни усложнения. Според NHS възрастните не трябва да приемат повече от 100 микрограма витамин D дневно, освен ако лекар не е препоръчал друго.
Кога е най-добре да приемате витамин D? Няма доказан универсален час, който да е най-подходящ за всички. Резултатите от малкото проучване не доказват, че вечерният прием е по-добър от сутрешния. По-практичният подход е да приемате добавката редовно с едно от основните си хранения, за предпочитане с храна, съдържаща мазнини. Така по-лесно ще изградите постоянен навик и може да подпомогнете усвояването на витамина.
